miércoles, 6 de mayo de 2015

II Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro, del 1 al 31 de mayo 2015

Las II Jornadas Gastronómicas del Rabo de Toro se celebran del 1 al 31 de mayo, fechas que coinciden con la Feria de San Isidro en Madrid aunque los restaurantes que participan en estas Jornadas cuentan en su carta habitual con este plato.

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Y es que este ingrediente tan popular como escaso se ha venido sustituyendo por otros rabos de animales como vaca o buey. Los menús de las II Jornadas del Rabo de Toro estarán compuestos por un entrante, un plato de rabo de toro, bebida, postre o café.

La manera más común de cocinar el rabo de toro es estofado, acompañado de unas buenas patatas fritas aunque hay restaurantes que agudizan su ingenio a la hora de preparar este ingrediente y sorprenda a los comensales con su sabor y su presentación.

Más de veinte restaurantes participan en esta ocasión promocionando y reivindicando un plato típico de la cocina española a través de menús que se ofertarán a un precio único de 27,50 €.

Los restaurantes son Aracne Gran Hotel Velázquez, Asador Gaztelu, Atino, Café de Chinitas, Casa Patas, Casa Pedro, Cruz Blanca Vallecas, El Astorgano, El Jamón y el Churrasco, El Pitaco, El Puchero de mi Abuela, El Rincón Asturiano II, El Rincón de Esteban, Hylogui, Jardín de Recoletos, La Alpujarra, La Gaditana, Los Galayos, Manolo 1934 Restaurante, Mesón del Tío Aquilino, O’pazo de Lugo, Samarkanda y Velázquez 128.

Más información http://mesdelrabodetoro.com

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